Jicama-Apple Slaw
Il dolce jicama e la crostata di mele Granny Smith sostituiscono il cavolo cappuccio standard per una nuova versione di uno dei preferiti del barbecue. Jicama è un ortaggio dalla consistenza croccante e dal sapore naturalmente dolce. È disponibile tutto l'anno e una tazza a dadini ha solo 45 calorie. A causa della sua versatilità, la jicama si presta a una varietà di piatti: insalate, piatti di verdure, salse e persino dessert.
Leggi di più + Leggi di meno -Pubblicità - Continua a leggere sotto Cal / Serv:128Rendimenti:8Tempo di preparazione:0ore22min Tempo totale:0ore22min ingredienti1/2 tazza maionese a ridotto contenuto di grassi 3 cucchiai. aceto di vino di riso 2 cucchiai. succo di limone fresco 2 cucchiai. zucchero 3/4 cucchiaini. sale 1/4 cucchiaino. pepe appena macinato Due Mele Granny Smith 1/4 c. cipolla rossa tritata 1 3/4 libbre jicama Due Carote grandiQuesto modulo di acquisto degli ingredienti viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni
- In una ciotola, sbatti la maionese, l'aceto, il succo di limone, lo zucchero, il sale e il pepe.
- Usando un pelapatate a julienne (vedi Suggerimento) o una mandolina, tagliate la mela su quattro lati in strisce sottili a julienne, fermandovi al torsolo e ai semi. Aggiungere al condimento con la cipolla rossa e mescolare.
- Tagliare la jicama e le carote con il pelapatate alla julienne a listarelle lunghe e sottili. Aggiungi alla ciotola; mescolare per combinare. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino a 6 ore.
Suggerimenti e tecniche
Un pelapatate a julienne rende questo slaw un gioco da ragazzi. Sembra un pelapatate largo ma ha una lama a julienne attaccata; è disponibile nella maggior parte dei negozi di stoviglie.
James Baigrie5,00 5Il dolce jicama e la crostata di mele Granny Smith sostituiscono il cavolo cappuccio standard per una nuova versione di uno dei preferiti del barbecue. Jicama è un ortaggio dalla consistenza croccante e dal sapore naturalmente dolce. È disponibile tutto l'anno e una tazza a dadini ha solo 45 calorie. A causa della sua versatilità, la jicama si presta a una varietà di piatti: insalate, piatti di verdure, salse e persino dessert.