Questa ricetta per una zuppa potrebbe aiutarti a vivere fino a 100

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Tira fuori le pentole, sappiamo cosa c'è per cena. Risulta che una zuppa facile da preparare e poco costosa che probabilmente ti è piaciuta da bambino potrebbe aiutarti a vivere più a lungo. Dan Buettner, autore di La soluzione per le zone blu: mangiare e vivere come le persone più sane del mondo , ha condiviso questa ricetta della zuppa di minestrone che proviene da una famiglia sarda conosciuta come 'la famiglia più longeva del mondo'.

Beh, non è questo il titolo più interessante che una famiglia possa avere.

Secondo OGGI , la famiglia Melises scava in una ciotola di questa zuppa ogni singolo giorno a pranzo. Il mio primo pensiero: sarei annoiato a morte nel giro di poche settimane, forse giorni. Non così con questa ricetta, però. Oltre a una base di fagioli e fregula, una pasta di semola tostata popolare in Sardegna, la famiglia ruota gli ingredienti per incorporare ciò che sta crescendo nell'orto. E ora hai la mia attenzione.

L'unico inconveniente: la zuppa impiega un'ora e mezza per cucinare. Che è fondamentalmente la fine del mondo per noi donne che fanno sempre qualcosa. Ma non scartatelo ancora: la domenica è un giorno glorioso per preparare il cibo per la settimana. E certo, potresti optare per una versione più breve, ma consentire un tempo di cottura più lungo migliora i nutrienti che il tuo corpo riceve dagli ingredienti, come il licopene antitumorale nei pomodori e i carotenoidi immunostimolanti nelle carote. Inoltre, ha un sapore migliore. Quindi cuocete a fuoco lento, amici miei, continuate a sobbollire.

Ottieni la ricettaQuie goditi quei giorni longevi.

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