Come perdere peso senza nemmeno accorgersene
Jamie Grill / Getty Images In un mondo perfetto, mangeremmo solo quando abbiamo fame e ci fermeremmo ai primi segni di sazietà. In realtà? Spaliamo le lasagne mentre scorriamo gli aggiornamenti di stato, quindi torniamo indietro per alcuni secondi prima ancora di sapere cosa stiamo facendo. 'Il nostro ambiente influisce su quanto mangiamo molto di più di quanto si possa pensare', afferma Brian Wansink, Ph.D., direttore del Food and Brand Lab della Cornell University di Ithaca, NY. Per mangiare in modo più intelligente e dimagrire, potresti non dover cambiare affatto la tua dieta attuale, dice: 'Il trucco è cambiare il tuo ambiente e le tue abitudini in modo daautomaticamentemangia meno.' Sembra troppo facile da lavorare? Non è. Apporta queste semplici modifiche e potresti vedere 10 libbre dissolversi entro il nuovo anno.
1. Non mangiare durante30 Rock.In uno studio, i partecipanti che hanno mangiato davanti a una TV hanno inalato il 40% di patatine in più rispetto a quelli seduti a un tavolo. Perché? Siamo distratti da ciò che stiamo guardando e lo sgranocchiare diventa automatico. Inoltre, 'abbiamo la tendenza a sentirci come se avessimo bisogno di mangiare fino alla fine di uno spettacolo', dice Wansink.
2. Utilizzare piatti più piccoli.La dimensione del tuo piatto influisce sulla quantità di cibo che mangi. 'Anche i professionisti imballeranno i loro piatti se lo spazio sarà disponibile', afferma Wansink. In uno studio che ha condotto su colleghi esperti di nutrizione, coloro che hanno ricevuto ciotole più grandi si sono serviti del 31% in più di gelato rispetto a quelli che hanno ricevuto ciotole più piccole.
3. Conserva gli snack fuori dalla portata.'Nella mia ricerca, un piatto di caramelle posizionato a una distanza di un braccio ha portato le persone a mangiare una media di cinque caramelle in più al giorno rispetto a quelle che avrebbero se il piatto fosse a sei piedi di distanza', dice Wansink. Mettere i biscotti sugli scaffali più alti e conservare il gelato nella parte posteriore del congelatore, mantenendo i cibi buoni in primo piano, può aiutarti a fare scelte più sane e a basso contenuto calorico.
4. Continuare a servire i piatti fuori dal tavolo.Le persone mangiano circa il 20% in meno quando il cibo viene servito da un bancone invece che in stile familiare sul tavolo da pranzo, secondo un'altra recente ricerca di Wansink. Dover alzarti per prendere i secondi ti dà la possibilità di mettere in pausa e determinare se vuoi davvero di più.
5. Affettare carni e formaggi.Invece di servire tutto a pezzi o filetti, sminuzza i formaggi e affetta la carne prima di servire. Le persone tendono a pensare che il cibo sia più generoso quando è in pezzi più piccoli, dice Wansink, e quindi potrebbe sentirsi soddisfatto anche quando si mangia di meno. Subdolo!