Purè di patate dorate con cipolle fritte e pancetta
[punteggio di valutazione = '2,00']
Pubblicità - Continua a leggere sotto Cal / Serv:206Rendimenti:10Tempo di preparazione:0oreventimin Tempo di cucinare:0ore30min Tempo totale:0orecinquantamin ingredienti3 1/2 libbre patate Yukon Gold grandi 1/2 libbra carote 6 affettare la pancetta affumicata 1 cucchiaio. olio di canola 1 grande cipolla dolce 2 cucchiaini. foglie di timo fresco 1/2 tazza burro di latte 2 cucchiai. burro non salato 2 1/2 cucchiaini. sale kosherQuesto modulo di acquisto degli ingredienti viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni
Fotografato da Jonny Valiant2.00 5
Le carote sono un'aggiunta deliziosa e colorata a queste purè di patate mescolate con cipolle saltate in gocce di pancetta e condite con pancetta sbriciolata.
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- In una grande casseruola, coprire le patate e le carote con 2 pollici di acqua fredda e portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 20 minuti.
- Nel frattempo, cuocere la pancetta in una padella larga a fuoco medio fino a renderla croccante; scolare su carta assorbente. Scartare tutti tranne 2 cucchiai di pancetta sgocciolata dalla padella; aggiungere olio e cipolla allo sgocciolamento e rosolare per 10 minuti o finché non si saranno ammorbiditi e leggermente dorati. Mescolare il timo; cuocere 2 minuti in più.
- Quando le patate sono teneri, scolateli in uno scolapasta e trasferite il composto in una ciotola capiente. Aggiungere il latticello, il burro e il sale; schiacciare con uno schiacciapatate fino a quando le patate sono lisce, con piccole macchioline di carota visibili. Mescolare le cipolle. Sbriciolare la pancetta sopra.
Le informazioni nutrizionali sono per ogni porzione da 3/4 di tazza.
Fotografato da Jonny Valiant2.00 5Le carote sono un'aggiunta deliziosa e colorata a queste purè di patate mescolate con cipolle saltate in gocce di pancetta e condite con pancetta sbriciolata.