Zuppa di fagioli bianchi toscani, salsiccia e cavolo riccio
[punteggio di valutazione = '2,00']
Pubblicità - Continua a leggere sotto Cal / Serv:343Rendimenti:8ingredienti1 libbra. Grandi fagioli del Nord 7 c. brodo di pollo non salato 12 oz. cavolo fresco 2 C. cipolla tritata 2 C. Carote tagliate a pezzi 1 può pomodori a dadini 2 cucchiai. foglie di salvia fresca tritate 1 cucchiaio e mezzo. aglio tritato 1 grande foglia di alloro 2 cucchiai. aceto balsamico 2 cucchiaini. sale 1/2 cucchiaino. Pepe nero appena macinato 1 libbra. Legami di salsiccia italiana olio extravergine d'oliva Parmigiano grattugiato per guarnireQuesto modulo di acquisto degli ingredienti viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni
Libro rosso2.00 5
Ricca e salutare, questa zuppa rustica italiana di fagioli, salsicce e cavoli è un modo delizioso per riscaldare una fredda sera d'inverno. Servire con una pagnotta croccante di pane integrale e olio extravergine d'oliva per intingere.
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- Scolare i fagioli; mettere in una pentola capiente con il brodo e portare a ebollizione. Aggiungi il cavolo nero; mescolare fino a appassire. Mescolare le cipolle, le carote, i pomodori con il loro succo, 1 cucchiaio di salvia, l'aglio e la foglia di alloro. Versare con cura la miscela calda in una pentola a cottura lenta da 6 quarti a 7 quarti.
- Copertina; cuocere a fuoco basso per 9-11 ore, fino a quando i fagioli sono teneri. Scartare la foglia di alloro; aggiungere aceto, sale e pepe. Ruota la pentola a cottura lenta in posizione calda.
- Tagliare le salsicce a pezzetti; cuocere in una grande padella antiaderente in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, fino a quando saranno dorati e ben cotti. Mescolare nella zuppa con il restante 1 cucchiaio di salvia tritata. Mestolo in ciotole; Condire ogni porzione con olio extravergine di oliva e cospargere di formaggio, se lo si desidera.
Libro rosso2.00 5Ricca e salutare, questa zuppa rustica italiana di fagioli, salsicce e cavoli è un modo delizioso per riscaldare una fredda sera d'inverno. Servire con una pagnotta croccante di pane integrale e olio extravergine d'oliva per intingere.