Cheesecake alla Zucca

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Prepariamo la nostra crosta di Cheesecake alla zucca utilizzando biscotti wafer alla vaniglia schiacciati, un'alternativa a bassa manutenzione alla tradizionale crosta di torta.



Pubblicità - Continua a leggere sotto Cal / Serv:510Rendimenti:12ingredienti9 oz. wafer alla vaniglia 4 cucchiai. zucchero 1 C. zucchero 4 cucchiai. burro non salato 3 pacchetto crema di formaggio 1 può zucca in confezione solida non zuccherata 1 1/2 cucchiaino. vaniglia 4 uova grandi 1 1/2 cucchiaino. cannella in polvere 1 cucchiaino. zenzero macinato 1/2 cucchiaino. Noce moscata 1/4 cucchiaino. pimento macinato 1/4 cucchiaino. sale 1 C. panna acidaQuesto modulo di acquisto degli ingredienti viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 375 F.
  2. Nel robot da cucina, lavorare i wafer alla vaniglia e 2 cucchiai di zucchero fino a quando non sono macinati finemente. Aggiungere il burro e frullare fino a quando le briciole saranno completamente inumidite. Premere la miscela di briciole in modo uniforme sul fondo e sui lati della teglia a cerniera da 9 pollici. Cuocere la crosta per 10 minuti. Trasferire la teglia sulla gratella per raffreddare. Abbassare la temperatura del forno a 300 F.
  3. In una ciotola grande, con lo sbattitore elettrico a velocità media, sbattere la crema di formaggio e 1 1/3 di tazza di zucchero fino a ottenere una crema. Incorporare la zucca e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Sbattere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la cannella, lo zenzero, la noce moscata, il pimento e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Versare la pastella nel guscio preparato.
  4. Cuocere la torta per 1 ora e 15 minuti, o fino a quando non si è fissata sui bordi (sarà leggermente traballante al centro). Lascia il forno acceso. Metti la cheesecake su una gratella in modo che si raffreddi leggermente mentre prepari la panna acida (la cheesecake potrebbe rompersi leggermente mentre si posa, ma va bene così).
  5. In una piccola ciotola, mescolare insieme la panna acida e i restanti 2 cucchiai di zucchero. Distribuire uniformemente sulla torta di formaggio e rimettere in forno per 5 minuti. Metti la cheesecake su una gratella in modo che si raffreddi a temperatura ambiente. Quando è completamente freddo, coprire la torta e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o fino a 2 giorni. Rimuovere i lati della teglia a cerniera per servire.
zucca Getty Images / StockDiscGetty Images4.00 5

Prepariamo la nostra crosta di Cheesecake alla zucca utilizzando biscotti wafer alla vaniglia schiacciati, un'alternativa a bassa manutenzione alla tradizionale crosta di torta.