Pollo Balsamico con Fichi

Dolce e ricco, questo piatto di pollo si abbina magnificamente a contorni similiLemony OrzoeCavolo riccio con funghi. Pubblicità - Continua a leggere sotto Cal / Serv:315Rendimenti:4Tempo di preparazione:0ore5min Tempo di cucinare:0ore9min Tempo totale:0ore14min Ingredienti Pollo in 3 fasi:4 metà di petto di pollo disossate e senza pelle 1/2 cucchiaino. sale kosher 1/4 cucchiaino. Pepe nero macinato 1/4 c. Farina per tutti gli usi 1 cucchiaio. olio d'oliva o di canola 1 cucchiaio. burro non salatoSalsa Balsamica di Fichi:1 scalogno piccolo 2 cucchiai. aceto balsamico 1/2 tazza porto fulvo o vino rosso 1/2 tazza brodo di carne 4 grandi fichi Mission freschi (o 6 secchi) 1/4 cucchiaino. sale kosher 1/4 cucchiaino. Pepe nero 1 cucchiaino. burro non salatoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni
  1. Condire i petti con sale e pepe su entrambi i lati. Dragare il pollo nella farina, rivestendo leggermente entrambi i lati; tampona l'eccesso.
  2. Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere il burro e mescolare finché non si scioglie. Metti il ​​pollo nella padella, con la parte superiore rivolta verso il basso. Riduci la fiamma a una temperatura media e fai rosolare per 7 minuti, girando una volta o fino a quando leggermente dorato su ciascun lato. Trasferire il pollo in un piatto; tenere caldo.
  3. Lascia il gocciolamento nella padella. Metti la padella con le gocce a fuoco medio-alto. Aggiungere lo scalogno e rosolare per 2 minuti o finché non inizia ad ammorbidirsi. Aggiungere l'aceto e, quando è quasi evaporato, aggiungere il porto. Cuocere a fuoco lento fino a quando la porta si riduce della metà, circa 3 minuti.
  4. Aggiungere il brodo di manzo, i fichi, il sale e il pepe; portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa, circa 3 minuti. Togli la padella dal fuoco e agita il burro. Versare sopra i petti di pollo caldi.
pollo balsamico con fichi Jason LoucasDolce e ricco, questo piatto di pollo si abbina magnificamente a contorni similiLemony OrzoeCavolo riccio con funghi.