14 cibi subdoli che rovinano la tua digestione

Dana Tepper

Non importa quanto sia bella la tua giornata. Se soffri di gonfiore e gas - effetti collaterali comuni dell'indigestione - è davvero difficile mantenere un sorriso sul tuo viso. E sfortunatamente, la colpa potrebbe essere di molti cibi diversi. 'Il nostro sistema digerente ospita trilioni di microbi che aiutano ad abbattere il nostro cibo e a mantenere sano il nostro intestino', spiegaLayne Lieberman, MS, RD,nutrizionista e autore di Oltre la dieta mediterranea: i segreti europei del super sano . Ma possiamo facilmente rovinare tutto mangiando cibi che rovinano i batteri buoni, spiega. Qui ci sono 14 cibi da saltare (o almeno limitare) per mantenere la pancia e la vita senza intoppi.



Pubblicità - Continua a leggere qui sottoDolcificanti artificiali Rosa, carta, Getty

Considera questo ancora un altro motivo per farlosoda dieteticaper sempre. Uno studio ha scoperto che quando le persone consumavano dolcificanti artificiali - aspartame, sucralosio e saccarina (alias Equal, Splenda e Sweet'N Low) - i batteri intestinali che controllano il metabolismo venivano alterati. Ciò può portare a tutti i tipi di problemi gastrointestinali (GI), inclusa una maggiore propensione a convertire il cibo in grasso, afferma Lieberman. Significa non solo diventa più difficileperdere peso, ma in realtà è più facile da guadagnare. Non va bene.



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Caffè Getty

Il tuo stimolo quotidiano potrebbe essere qualcosa di più che svegliarti. 'Non solo il caffè è acido, ma contiene anche caffeina, che accelera il tratto digerente e può causare diarrea', spiegaKatie Cavuto, MS, RD, un nutrizionista e chef a Philadelphia. Quella caffeina è anche un diuretico, spiega, il che significa che può portare a disidratazione e persino nausea. Inoltre: il caffè induce lo stomaco a produrre acido cloridrico (HCL), che può causare bruciore di stomaco e indigestione. Quindi, se ti ritrovi a riscontrare regolarmente problemi gastrointestinali dopo la tua tazza di caffè, limitalo a una tazza al giorno e non berla a stomaco vuoto per alleviare quei sintomi spiacevoli.



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Non tutti gli ingredienti di un prodotto alimentare naturale possono essere buoni per te. Caso in questione: Carragenina, una gomma derivata dalle alghe e utilizzata come stabilizzante in alimenti biologici e naturali come latte di soia, yogurt magro, condimento per insalata e gelato. Può causare una serie di problemi intestinali, afferma Lieberman.La ricerca suggerisce ancheche l'additivo può causare infiammazione, che può portare a ulcerazioni e malattie infiammatorie intestinali (IBS).

Questo non vuol dire che dovresti saltare completamente i latticini, però. 'In effetti, lo yogurt biologico a basso contenuto di grassi ha effetti benefici sull'intestino migliorando la flora naturale (batteri buoni) nel tratto gastrointestinale', afferma Lieberman. Consiglia di limitarne una tazza al giorno, ma se hai problemi gastrointestinali dopo aver mangiato latticini, prova invece una tazza di latte magro senza lattosio. E assicurati di controllare che la carragenina non compaia nell'elenco degli ingredienti - dovresti vedere solo 'latte magro' e colture - ed evitare i tipi al gusto di frutta e 'dessert', che hanno zuccheri aggiunti.



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'Le verdure crocifere, come i broccoli e il cavolfiore, contengono zuccheri complessi che non puoi digerire', dice Cavuto. 'Si chiamano raffinosio e possono produrre gas. Sono anche ricchi di fibre solubili, che non si decompongono fino a raggiungere l'intestino tenue, e anche questo può causare gas. ' Questo a sua volta causa tutti quei sintomi familiari di indigestione: gonfiore, disturbi di stomaco e gas. Ma non stiamo dicendo che non dovresti sgranocchiare i broccoli per cena (lo hamodotroppi benefici per la salute a cui rinunciare). Invece, fai del tuo meglio per non cuocere troppo le tue verdure, poiché ciò distrugge i bisogni di salute che stai cercando. Inoltre, prendi in considerazione l'assunzione di un integratore digestivo (Cavuto consigliaDigest Gold), che contiene enzimi che aiutano ad abbattere quelle fibre vegetali difficili da digerire. Se hai ancora bisogno di una carica batterica intestinale sana, prendi un po 'di yogurt greco a colazione, che è pieno di probiotici che possono aiutarti.



Alimenti senza zucchero Rosso, proprietà del materiale, Getty

Stai alla larga da quelle caramelle e gomme `` senza zucchero '': sorbitolo, maltitolo, xilitolo e altri alcoli di zucchero vengono spesso aggiunti a questi prodotti, che possono causare gonfiore, gas o un effetto lassativo se mangiati in quantità eccessive, dice Lieberman. La sua regola empirica: se un alcol zuccherino appare nei primi tre ingredienti di un alimento, evitalo. Oh, e un altro motivo per ridurre l'abitudine alle gomme senza zucchero: può stimolare lo stomaco a secernere acidi di cui il tuo corpo non ha bisogno, il che può contribuire allo sviluppo di ulcere gastriche. Ahia.

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Mentre solo4% degli adultihanno vere allergie alimentari, secondo il National Institutes of Health, l'intolleranza al lattosio si trova in giro65 per cento degli adulti, spiega Cavuto. Succede quando ti manca l'enzima digestivo (lattasi) per elaborare il lattosio, uno zucchero presente nel latte, e provoca disturbi gastrointestinali con sintomi come gonfiore e diarrea. Ma anche se non sei intollerante al lattosio, mangiare troppi latticini può portare alla sua digestione nell'intestino crasso invece che nello stomaco, il che può causare mal di stomaco, diarrea e gas, dice. Una scelta migliore: i formaggi a pasta dura (stagionati) contengono quantità inferiori di lattosio e lo yogurt è generalmente ben tollerato perché le colture vive digeriscono meglio il lattosio, afferma Lieberman.



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Ovviamente, un piatto di patatine fritte e bastoncini di pollo non è esattamente l'immagine di un pasto sano. Ma è peggio di quanto pensassimo, poiché i cibi grassi e fritti possono causare gravi sofferenze nel tratto gastrointestinale in più di un modo: 'I cibi fritti possono muoversi non digeriti attraverso il corpo troppo rapidamente, portando alla diarrea', dice Lieberman. Oppure possono fare l'esatto opposto: poiché questi alimenti sono solitamente a basso contenuto di fibre, potrebbero rimanere nel tratto digerente troppo a lungo, facendoti sentire pieno,gonfioe potenzialmente causando stitichezza. Ad ogni modo, è una sconfitta.



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Se hai problemi digestivi, potresti essere tentato di fare il pieno di cibi sani come frutta e verdura. Ma attenzione: 'I cibi acidi, come la salsa di pomodoro e gli agrumi, come i limoni, i lime, le arance e il pompelmo, possono causare più problemi', dice Lieberman. Possono irritare ulteriormente il rivestimento dello stomaco, causando bruciore di stomaco o reflusso acido. Riduci questi fino a quando non ti senti meglio, e invece carica su salsa di mele o banane per alleviare il disagio, suggerisce.

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Mai sentito parlareFODMAP? Sono un gruppo di zuccheri e fibre presenti negli alimenti - pensa cipolle, aglio e prodotti a base di grano - che non vengono assorbiti bene nell'intestino tenue, causando una serie di problemi intestinali come gas, gonfiore, mal di stomaco, diarrea o stitichezza per alcune persone, dice Cavuto. Altri alimenti contenenti FODMAP includono morsi sani come pere, mele, fagioli, cavoli e cavolfiori, quindi sfortunatamente può essere difficile individuare cosa sta causando la tua angoscia. Se hai gravi problemi gastrointestinali, parla con un medico per vedere se la colpa è dei FODMAP, poiché il processo per determinare se hai una sensibilità a loro può essere complicato.

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Questo cibo dall'estate all'autunno non è esattamente facile per il tuo sistema. 'Se non lo mastichi abbastanza a lungo, può passare attraverso il tuo sistema non digerito e causare mal di stomaco', dice Lieberman. Incolpare ilcellulosacontiene, che è una fibra vegetale insolubile, e il fatto che agli esseri umani manca l'enzima necessario per scomporlo nel nostro corpo. Quando mordi una pannocchia, ricordati di masticare bene prima di deglutire.

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I batteri nei prodotti animali crudi possono causare intossicazione alimentare (parla di problemi di stomaco!), Quindi prendi le precauzioni appropriate quando maneggi cibi deperibili come carne cruda, pollame, uova e frutti di mare, avverte Lieberman. Assicurati di cuocere gli alimenti a temperature adeguate per distruggere i batteri e non lasciarli non refrigerati per più di due ore per prevenire la crescita batterica. E se passare l'intera notte vicino al bagno a causa di un'intossicazione alimentare non è un avvertimento sufficiente, tieni presente che batteri nocivi come E. coli e salmonella possono potenzialmente essere pericolosi per la vita, quindi vai sul sicuro.

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Il glutine potrebbe essere solo uno dei colpevoli più comuni quando si tratta di devastare il sistema digestivo. Che tu abbia la celiachia o meno,Harvard Medical Schoolafferma che un numero crescente di persone sta scoprendo di non essere in grado di digerire correttamente il glutine. Se scopri di avere gonfiore, dolore, gas o diarrea dopo aver mangiato cibi come pane e pasta, la colpa potrebbe essere dei cereali.

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Sorseggiare una margarita è tutto un gioco e un divertimento finché la digestione non si esaurisce. L'alcol è un comune fattore scatenante della permeabilità intestinale: secondoHarvard Medical School, provoca infiammazione, che può portare a problemi al tratto digerente. Se pensi che l'alcol possa essere alla base dei tuoi problemi, forse attenersi a qualcosa che è più facile per lo stomaco, come il buon vecchio H2O.

Noccioline Getty Images

Chi sapeva che il tuo amore per la frutta secca poteva farti avere problemi digestivi? Mentre sono facili da digerire per alcune persone, altri hanno un momento davvero difficile: 'Mentre quei piccoli pezzi si lavano su alcune aree del sistema gastrointestinale, possono irritare un'area già irritata o infiammata e causare disagio', David Dahlman, DC, ha scrittoil suo sito web. Invece di mangiare noci crude, scegli i burri di noci, che sono lisci e non hanno bordi taglienti.